{"id":1272,"date":"2016-07-04T16:58:45","date_gmt":"2016-07-04T14:58:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vittorioveneto25.it\/it\/?page_id=1272"},"modified":"2018-08-03T18:16:41","modified_gmt":"2018-08-03T16:16:41","slug":"la-francescana-massimo-bottura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vittorioveneto25.it\/it\/a-modena\/la-francescana-massimo-bottura\/","title":{"rendered":"Massimo Bottura"},"content":{"rendered":"

Modena \u00e8 citt\u00e0 del gusto e dei sapori<\/strong>, dei prodotti genuini e inimitabili, con eccellenze enogastronomiche<\/strong> apprezzate ad ogni latitudine, come il Parmigiano Reggiano, l\u2019Aceto Balsamico Tradizionale, il Lambrusco, i Tortellini, il Cotechino e lo Zampone e l\u2019Amarena Brusca. La cucina modenese \u00e8 capace di dar vita a piatti ricchi partendo dalle radici pi\u00f9 umili che si sono sposate nel tempo con la cultura \u00a0pi\u00f9 raffinata dei duchi Estensi.<\/p>\n

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Modena \u201cincorona\u201d\u00a0 l\u2019Osteria Francescana di Massimo Bottura<\/h3>\n

\"splash1\"Ma soprattutto quando parliamo di alta cucina, Modena \u00e8 la Terra di Massimo Bottura chef tra i pi\u00f9 famosi al mondo <\/strong>e proprietario del ristorante Osteria Francescana<\/strong><\/a> nel cuore del centro storico a pochi passi dalla nostra residenza.<\/p>\n

Un\u2019esperienza gastronomica unica premiata nel 2016 con il titolo di \u201cMiglior ristorante al mondo<\/a><\/strong>\u201d che lo chef modenese riconquista anche quest’anno con un clamoroso bis agli Oscar della gastronomia:\u00a0The World’s 50 Best Restaurants.<\/strong><\/a><\/p>\n

La sua cucina mostra puntualmente di saper \u201cgiocare\u201d con la tradizione gastronomica tipica e farla risplendere nella sua evoluzione, attraverso ingredienti unici al mondo. Una cucina con una marcia in pi\u00f9: equilibrio, innovazione e tradizione<\/strong>. Materia prima e tecnica non si escludono mai, comunicano, flirtano e infine si amano.<\/p>\n

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Un viaggio gastronomico memorabile<\/strong><\/h3>\n

L\u2019Osteria Francescana si conferma ai vertici della ristorazione del Bel Paese, con l\u2019inconfondibile imprinting di Bottura.\u00a0E\u2019 considerato Chef dei nostri tempi per antonomasia cos\u00ec come la sua cucina sa essere<\/strong> tradizionale e moderna, tecnica e passionale.<\/p>\n

Un traguardo dietro l\u2019altro per Bottura che entra a far parte della Consorteria del Balsamico Tradizionale <\/strong>con il titolo prestigioso di Maestro Assaggiatore<\/strong><\/a>. Proprio il principe di Modena, l\u2019aceto Balsamico, \u00e8 l\u2019ingrediente che lo Chef stellato non perde occasione di valorizzare nelle sue trasferte in Italia e all\u2019estero.<\/p>\n

Sono molteplici i motivi per cui vivere a 360 gradi Modena: la cultura, la storia, la musica, l\u2019arte<\/strong> ma soprattutto la possibilit\u00e0, attraverso personalit\u00e0 eclettiche come Massimo Bottura, di ammirare pi\u00f9 espressioni e talenti in un solo piatto.<\/p>\n

Le sue ricette attingono dal passato ma senza nostalgia, cogliendo e valorizzando il meglio della tradizione.<\/p>\n

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Osteria Francescana, a po\"2015_11_08<\/a>chi passi da noi..<\/strong><\/h3>\n

Dal nostro Villino \u00e8 possibile raggiungere a piedi l\u2019Osteria Francescana, in via stella al numero civico 22, al termine di una passeggiata nell\u2019accogliente centro storico. Il fascino della tradizione della nostra residenza si coniuga con quello esaltato dall\u2019Osteria Francescana, simbolo ed eccellenza \u201cMade in Italy<\/strong>\u201d. Durante la vostra permanenza a Modena non potrete perdere l\u2019occasione di un viaggio gastronomico unico.<\/p>\n

La cucina di Massimo Bottura offre un\u2019esperienza polisensoriale unica.\u00a0 I suoi piatti conquistano e la sua filosofia \u201cPensare lentamente ed agire velocemente\u201d <\/strong>convince e vince in ambito culinario.<\/p>\n

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\u201cUn piatto \u00e8 la collisione di idee, culture, tecnica e gesti\u201d<\/strong> \u2013 si legge nel sito ufficiale dell\u2019Osteria Francescana.<\/p>\n

Un piatto \u00e8 buono se trasmette emozioni. Aggiungiamo che: il buon mangiare \u00e8 guardare il mondo attraverso gli occhi di un bambino.<\/strong><\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Per maggiori approfondimenti vi rimandiamo alla lettura del libro di Massimo Bottura \u00a0\u201cVieni in Italia con me<\/a>\u201d un percorso filosofico e di omaggio ai successi dell\u2019 Osteria Francescana.<\/p>\n

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COME PRENOTARE ALL\u2019 OSTERIA FRANCESCANA\u00a0 <\/u><\/strong><\/h3>\n

Ogni buon investimento ed anche la vostra cena o il vostro pranzo all\u2019Osteria Francescana andr\u00e0 programmato e prenotato con largo anticipo. I tempi di attesa medi sono di circa 3 mesi.<\/p>\n

Ma come ricorda il filosofo Gotthold Ephraim Lessing \u201cL’attesa del piacere \u00e8 essa stessa un piacere\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>E l\u2019Osteria Francescana vale tutta l\u2019attesa.<\/p>\n

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CONTATTI <\/u><\/strong><\/p>\n

Osteria Francescana ***<\/strong>
\n<\/strong>Tel. 059 223912
\nVia Stella 22 \u2013 Modena.<\/p>\n

www.osteriafrancescana.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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